Matfesten tillbaka på Norrviken

Av Joakim Ormsmarck

Mat, dryck och lokala producenter står i centrum när Skåne Food Fest återvänder till Norrvikens trädgårdar den 7–8 augusti. Under två dagar samlas ett stort antal utställare från Skåne och Halland för att bjuda besökarna på smakprov, provningar och möten med människorna bakom produkterna.

Äppelträdgården på Norrviken förvandlas till en mötesplats för den som vill upptäcka regionens mat- och dryckeskultur. Bland utställarna finns allt från gårdsproducenter och fiskförädlare till vingårdar, bryggerier, destillerier och mathantverkare. Besökarna kan bland annat upptäcka lokala råvaror, närproducerad kyckling, fisk, skånska viner, hantverksöl, kaffe, choklad och andra delikatesser från regionen.

En av årets satsningar är samarbetet med Terra Skåne, där flera vingårdar från nordvästra Skåne samlas för att visa upp den snabbt växande skånska vinproduktionen. Besökarna får möjlighet att träffa vinmakarna, prova olika viner och lära sig mer om hur Skåne etablerat sig som en av Sveriges främsta vinregioner.

Foto: Sara Vaughn

Under festivalen arrangeras också Smakstudion, där besökare kan delta i kortare provningar med fokus på bland annat vin, öl, kaffe, choklad och andra lokala delikatesser.

– Skåne Food Fest handlar om att skapa möten. Mellan producent och besökare, mellan stad och landsbygd och mellan människor som delar ett intresse för god mat och dryck. Vi vill lyfta fram den fantastiska matkultur som finns i vår region och göra den tillgänglig för fler. Att få göra det i Norrvikens unika miljö känns väldigt inspirerande, säger Jennica Ericson, grundare och arrangör av Skåne Food Fest.

Foto: Sara Vaughn

Även Norrvikens trädgårdar ser festivalen som ett sätt att lyfta fram regionens gastronomi.

– På Norrviken vill vi skapa upplevelser där natur, kultur och gastronomi möts. Skåne Food Fest är ett fantastiskt exempel på just det och bidrar till att lyfta fram de många skickliga producenter som finns i vår region. Vi ser fram emot att välkomna både utställare och besökare till en smakrik helg i Äppelträdgården, säger Malin Ivarsson, eventansvarig på Norrvikens trädgårdar.

Skåne Food Fest arrangeras den 7–8 augusti mellan klockan 11 och 18 i Äppelträdgården på Norrvikens trädgårdar. Festivalen ingår i ordinarie entré till Norrviken.