Dröm blir verklighet – Dorothea öppnar café

Av Per Brolléus

Med doft av nybakat, klassiska småkakor och kaffe slår nu Dorotheas Café upp portarna på ÄHLM Market. Bakom satsningen står Dorothea Wenzell, som länge närt en dröm om att få öppna ett eget café – en dröm som nu blir verklighet.

– Det här är verkligen en dröm som går i uppfyllelse. Jag är otroligt förväntansfull och så klart lite nervös också. Det ska man vara.

Dorotheas slår upp portarna samma helg som den här tidningen når tiotusentals ängelholmare. Men Dorothea själv får ingen tidning i sin brevlåda.

– Just nu bor jag i Hyllinge, men jag drömmer om att flytta till Ängelholm. Staden verkar så härlig, så att få starta upp min caféverksamhet just här känns extra speciellt. Det är ett steg närmre att kunna finnas ännu mer i Ängelholm – både med verksamheten och kanske en dag även privat, säger Dorothea.

42-åriga Dorothea ska på sitt café erbjuda ett brett utbud av söta bakverk, mackor, baguetter, te, kaffe och kalla drycker. Fokus ligger, säger hon, på enkel njutning, hembakat och en personlig atmosfär. Det här är något som marknadsledningen för ÄHLM Market hoppas ska bidra till en ännu trevligare upplevelse.

Platschef Louise Johansson välkomnar det nya tillskottet med öppna armar:

– Vi är så glada och stolta över att Dorothea valde just vår lokal att etablera sig i och jaga sin dröm. Vi har länge varit på jakt efter något att fylla upp vårt sortiment med och vi kände att det var något sådant här som behövdes. Och det gäller hos oss men också inne i stan.

– Nu breddar vi och stärker upp och hoppas bli en ännu mer självklar del av Ängelholmarnas liv och den mötesplats vi så gärna vill vara.